桂圆和龙眼的区别,贫血吃什么好,悠悠-思维猫,猫视角看世界

频道:新闻世界 日期: 浏览:135


紫薯发糕

=食材=

紫薯210g / 面粉300g / 白糖30g

牛奶230g / 蓝莓干 / 干酵母5g

=过程=

1.紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中;切块后参加牛奶,白糖

2.用拌和机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中参加发酵粉拌和均匀

3.参加一般面粉,将面粉与奶糊拌匀成面团状

4.面团悉数盛入模具中,用饭铲稍湿点水将面团外表抹平坦润滑

5.放入温暖处发酵至2倍大时,在外表装修蓝莓干,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出

=小贴士=

1.面团的水量较大,会比较粘手,主张用饭铲或刮刀相似的东西操作即可;

2.紫薯与牛奶混合打成奶糊后参加酵母时最好是温的,不要太烫,不然酵母会被烫死就发不起来了

3.外表装修的蜜饯用自已喜爱的就好,葡萄干,蜜枣,核桃都可以

4.蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具齐截圈即可脱膜

玉米面发糕

=食材=

一般面粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml

细砂糖20g / 酵母3g / 葡萄干适量

=过程=

1.牛奶微温,参加酵母中,静置3分钟,拌和均匀

2.将酵母溶液参加玉米面中,混合均匀

3.面粉中参加细砂糖,将玉米粉溶液倒入面粉中

4.将面粉揉成团,轻轻收圆

5.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵

6.面团发酵至两倍大时,外表撒上泡软的葡萄干

7.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

南瓜发糕

=食材=

南瓜泥300g / 牛奶100g

面粉250g / 酵母3g / 细砂糖30g

=过程=

1.南瓜去籽去皮上锅蒸熟,捣烂成南瓜泥

2.参加细砂糖、牛奶、酵母拌和均匀

3.参加面粉拌和成南瓜糊,发酵至两倍大

4.南瓜糊倒入模具中,盖上盖子发酵约10-15分钟

5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或许保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟

白糖发糕

=食材=

米粉150g / 酵母3g / 白糖40g

=过程=

1.酵母用温水化开

2.把酵母水倒入米粉中,调成米糊,发酵成2倍大

3.发酵好的米糊倒入模具中上锅蒸,晾凉即可

红枣发糕

=食材=

玉米粉30g / 低筋面粉70g / 红枣10g

白砂糖20g / 水100g / 酵母2g

=过程=

1.将酵母放入水中溶解

2.玉米粉和低筋面粉一重用筛子过滤

3.将准备好的酵母水导入粉中进行拌和

4.拌和匀后导入事前准备好的容器中

5.盖上保鲜膜,让它自行发酵半小时以上

6.将准备好的红枣切碎,放入容器里,放上蒸锅里进行蒸20分钟

红糖发糕

=食材=

中筋面粉240g / 红糖120g / 水200g / 泡打粉5g

=过程=

1.先将面粉、泡打粉混合均匀,过筛

2.开水将红糖化开,摊凉后倒入装粉的容器中混合

3.用打蛋器不断拌和均匀(拌和次数越多越好哈,这和后边开花程度有关)

4.小碗刷油将发糕液倒入,上锅大火蒸25分钟,牢记半途不要翻开盖子,最终出锅啦~

=小贴士=

1.加水的时分要分次参加,切勿拌得太得稀,稠一点才简单成功

2.1假如面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊拌和均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸

热门
最新
推荐
标签