纷至沓来,苹果id,全国大学生英语竞赛-思维猫,猫视角看世界

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编者按:现在气温逐渐上升了,酷热的气候让人有些难以承受,有些人也面临着体热、上火的状况,就开端想经过食用严寒的食物来到达去热的效果,但其实这种办法反而使身体状况愈加糟糕。去除身体内热,无妨试下几种的苦味菜吧。


苦瓜为夏天食用佳品,养分丰厚,首要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等养分成分。未熟嫩果作蔬菜,老练果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,洪亮爽口,别有风味。苦瓜具有增胃口、助消化、除热邪、解疲倦、清心明目、益气壮阳等效果。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研讨发现,蛋白质能影响免疫细胞而具有抗癌效果。

中医以为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的效果。适于医治食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳,能够代粮,也可做菜用,或盐渍加工。

中医以为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的效果。适于医治小便晦气、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少量精盐稍腌后,挤去汁,再食用。

中医以为,苦菊性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的效果。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菊调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目”腌苦菊是夏天佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、避暑、清心除烦的效果。

中医以为,苦笋味甘,性凉而不寒,具避暑解毒、瘦身健身、健胃消积等成效。苦笋是夏天餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人耐人寻味。

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